Het is maandag 6 december, ik heb een afspraak met Cas Goossens van hotel, café, restaurant Boer Goossens voor een interview. De afspraak is om 18:00 uur en ik had verwacht dat het er stil zou zijn, want vanaf 17:00 uur moet vanwege corona de horeca dicht. Nou dat viel wel mee! Er waren geen gasten in het café of restaurant, maar Cas is druk met maaltijden die bezorgd moesten worden, maaltijden die afgehaald werden, gasten van het hotel die nu op de eigen kamer moeten eten en nog allerlei andere zaken. Kortom: mij werd gevraagd of ik even kon wachten. Dit deed ik onder het genot van een kopje thee.
Na een tijdje schoof Cas aan bij mij aan de bar en het gesprek kon beginnen. Mijn eerste vraag was hoe het nu gaat met al de corona perikelen. ‘Op dit moment zijn we open tot 17:00 uur en we doen de corona check en we houden de anderhalve meter afstand aan. We hebben wel een goede zomer gehad, maar al met al hebben we door corona zo’n 50% aan omzet in moeten leveren. We hadden ook helemaal dicht kunnen gaan, maar ik kan niet stil zitten. Gelukkig hebben we ons personeel kunnen behouden. Elke keer als er vanuit Den Haag weer maatregelen afgekondigd worden lopen hier de annuleringen binnen, soms wel 10 op een rij.’
Dan nu even over fietsen
Wat voor fiets heeft Cas Goossens? ‘Ik heb een degelijke (geen elektrische) herenfiets met 3 versnellingen en handremmen. Die heb ik natuurlijk gekocht bij Jan Goossens hier in het dorp. Die had een goede gebruikte Gazelle staan. Hiervoor had ik een oude krakkemikkige fiets met te zachte banden en ik moet zeggen dat dit wel een stuk makkelijker rijdt. Ik gebruik de fiets vooral om vanuit mijn huis in Den Bosch naar Den Dungen te fietsen. Ik denk er trouwens wel over om een keer een elektrische te kopen. Dat lijkt me vooral fijn om aan het eind van de werkdag mee naar huis te fietsen.’
Over wielrennen
‘Wat mij opvalt is dat wielrenners hard praten. Je hoort ze soms al van verre aankomen. Hoe dat zo komt weet ik niet. We houden ook rekening met ze qua meubilair. We hebben in het café juist stoelen met zittingen die we makkelijk schoon kunnen maken. Vooral mountainbikers kunnen soms een beetje vies zijn. In het restaurant hebben de stoelen stoffen bekleding.’ Op de vraag of hij nog een menu tip heeft voor de racefietser antwoord hij: ‘We hebben hele lekkere uiensoep.’
Geschreven door Henri van Son